Les trésors de Luc

Certains ont dans leur cave des flacons insoupçonnables.

J'ai pu goûter, il y a peu, une superbe bouteille de Pommard Domaine Lejeune  de 2000.

Après un bon carafage, le pinot noir s'est complètement révélé. Le nez était subtil et fruité.

En bouche, malgré ses treize ans, ce Pommard était élégant, long et aromatique et il n'avait rien perdu de son fruit.

Cette maison produit aussi un très bon Bourgogne issu de vignes plantées sur le domaine mais de l'autre côté du mur délimitant le territoire de l'appellation Pommard. Quelques centimètres séparent des raisins qui donneront des vins proches mais au prix très différents.

Je suis prêt à renouveler ce type d'expérience, donc : à vos caves...