Articles populaires

10 août 2013

Sabrer ou sabler le champagne ?

Les deux expressions sont possibles mais la seconde "sabler" est plus légitime que la première. Elle signifie depuis le XVII et le XVIII ème siècle, 'faire cul sec" ou boire d'un trait. L'origine de ce "sablage" d'une boisson viendrait d'une comparaison...

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31 octobre 2014

Jeudi d'Octobre : Deux pour le prix d'un !

En pleine période des vendanges, activité, essentielle, qui nous permettra de découvrir de nouvelles saveurs l'année prochaine, nous nous sommes retrouvés pour le second jeudi de l'année. Plus de thème cette année, mais la seule inspiration de notre sommelier...

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15 avril 2017

Vitiloire à Tours (27 et 28 mai 2017)

Tours remet le couvert avec la 15ème édition de Vitiloire ! À seulement 1h de Paris, Vitiloire est la plus grande manifestation grand public autour des 79 appellations des vins du Val de Loire. Le temps d’un week-end, c’est l’occasion de venir découvrir...

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25 août 2013

Foire aux Vins 2013

La Foire aux Vins va débuter dès le mois de septembre dans la plupart des grandes enseignes françaises. J'ai repris les coups de coeur de la revue du vin de france, sortie cette semaine, et vous propose une liste des vins intéressants à acquérir avant...

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14 septembre 2013

Soirée entre copains

L'avantage des soirées de rentrée c'est qu'il fait encore bon pour déguster quelques bouteilles à l'extérieur, jusqu'au bout de la nuit. Un petit florilège des vins dégustés pour "fêter" la fin de l'été : -Vouvray (Domaine de la Poultière Michel et Damien...

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1 mars 2013

Le design et le vin

Il existe en Côte d'Or, un château restauré grâce à des expositions sur le design et au bénévolat de passionnés. En 2011, le château de Saint Colombe en Auxois avait présenté une exposition intitulée "Design pour grands crus" en partenariat avec le Lycée...

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6 mars 2013

Le Resto du Jeudi : l'Ardoise

Parce qu'avec une bonne dégustation, il faut des bons mets, les soirées du jeudi se déroulent forcément dans un bon restaurant tenu par un excellent chef. C'est le cas de l'Ardoise (rue Berthelot à Tours) et de son chef qui nous concocte à chaque fois...

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15 mars 2013

Hervé BIZEUL dans les 200 personnalités les plus influentes du monde du vin

Le numéro d'avril de la RVF, fait paraitre un classement des 200 personnalités du vin. A la 64ème place, on trouve un vigneron, Hervé BIZEUL, qui avec le Clos des Fées, dans la vallée de l'Agly (Roussillon) propose des vins plein de soleil et de fruit,...

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16 mars 2013

Fête des vins de Bourgueil, le retour

Pour vous ramener des informations utiles, je me suis levé aux aurores et étais à pied d'oeuvre de bon matin pour commencer la dégustation des vins de Bourgueil. Dans le froid et le jour à peine levé, j'ai commencé cet éprouvant exercice... Un petit regret,...

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22 mars 2013

Le Tire-Bouchon

Utilisez-vous un dextrogyre ou un levogyre ? Si vous êtes incapables de répondre à cette question vous pourriez avoir des difficultés à consommer vos dives bouteilles et en cas de manque intense, vous occasionner une crise de panique intense. Un tire...

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23 février 2013

Tiens, vous avez sorti le vitriol ?

La scène de la cuisine Paul Volfoni : L'alcool à c't'âge-là ! Monsieur Fernand : Non mais c'est un scandale hein ? Raoul Volfoni : Nous par contre, on est des adultes, on pourrait peut-être s'en faire un petit ? Hein? Monsieur Fernand : Ça... le fait...

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20 février 2013

16 mars 2013 : La fête des vins de Bourgueil à Tours

Première manifestation de l'année, la fête des vins de Bourgueil permettra de découvrir le nouveau millésime 2012 . Même si la mise en bouteille est récente, cette première dégustation des raisins récoltés l'année précédente permet de se faire une petite...

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26 février 2013

Des rouges de Loire 2010 à moins de 15 euros.

Dans son numéro de février 2013, la revue du Vin de France avait publié son palmarès des 112 meilleurs rouges de Loire pour le millésime 2010. Parmi tous ces vins, je vous en propose 10, déjà goûtés et appréciés à moins de 15 euros. L'occasion aussi de...

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23 mai 2013

Conseils pour Vitiloire

Programme_Vitiloire_2013_2 130 vignerons à essayer cela risque de faire beaucoup, même sur deux jours..A partir de la liste des domaines présents, je vous proppose une sélection de mes vignerons préférés. A côté de certains noms, j'ai indiqué ceux qui...

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12 mars 2013

Rappel : Fête des vins de Bourgueil le samedi 16 mars uniquement

Pour ceux qui ne souhaitent pas rater le premier rendez-vous des vins de Loire, je vous rappelle que la 11ème Fête des vins de Bourgueil se déroulera samedi 16 mars sur le boulevard Heurteloup de 10h à 19h. Même si on peut être pessimiste sur la cuvée...

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30 mars 2013

Vitiloire 2013

A vos agendas ! Vitiloire est de retour les 25 et 26 mai 2013 sur le boulevard Heurteloup à Tours. L'occasion de déguster (avec modération mais avec plaisir) les vins de Loire et de regarnir nos caves épuisées par ce long hiver. Pour en savoir plus sur...

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23 avril 2013

Les vins italiens

L'Italie, le second producteur de vin au monde après la France produit du vin depuis la plus haute antiquité. Il est néanmoins difficile de s'y retrouver parmi les nombreuses denominazioni, les 99 cépages rouges, les 81 cépages blancs et les 20 terroirs...

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23 avril 2013

Les vignerons de Chinon dans la ville

A vos agendas : le samedi 27 avril, 60 vignerons de Chinon s'installent dans les rues de la ville, de 10h à 18h30, pour vous faire déguster leurs vins et en particulier la cuvée 2012. Après un petit tour au château qui surplombe la ville (descente par...

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3 mai 2013

Les dégustations du jeudi : les cépages

Dans les "dégustations du jeudi", vous trouverez la liste des vins dégustés hier soir, pour une soirée autour des cépages. Pas de cépages bizarres mais des bouteilles majoritairement de très haut niveau. J'ai retenu le Sauvignon de Nouvelle-Zélande que...

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4 mai 2013

Caviste : Domaines et Récoltants à Tours

Un caviste à Tours (parmi une pléthore) qui vaut une visite, en particulier si vous appréciez les bons vins de Loire. Le Domaine de la Noblaie ou Laure Dozon, à Chinon, Colin pour les côteaux du Vendomois, le domaine Gigou pour le Jasnières, le Clos Cristal...

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31 mai 2013

Espagne : Qui sait boire sait vivre !

La Fédération espagnole du vin lance une campagne de communication militant pour une consommation responsable. Les Français en ont rêvé, les Espagnols l'ont fait ! La Fédération espagnole des vins lance un plan triennal de communication (2012-2015) avec...

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31 mai 2013

Les ados et l'alcool

Le supplément du Monde, Science&médecine du mercredi 29 mai, titrait "Génération biture express". Cet article indique que les jeunes consomment plus d'alcool, toujours plus tôt. 5% des élèves de 4ème ont connu une ivresse au cours du mois et 27% des élèves...

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7 juin 2013

Le dernier jeudi de l'année

Dernière soirée de l'année et en thème final "chacun sa bouteille". Une dégustation particulière car les participants cherchent à étonner, faire partager leur découverte particulière, leur coup de coeur de l'année ou encore une vieille bouteille. Une...

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1 avril 2013

Le Clos des Ursulines

Le jardin des anciennes carmélites, rue des ursulines à Tours a été reconverti, il y a maintenant cinq ans en vignoble, en plein centre historique de Tours. Les différentes cuvées, produites jusqu'à présent, étaient réservées à l'Archevéché et à la maison...

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14 juin 2013

Touche pas à mon vigneron !

Une pétition qui sera adressée au Ministre de l'Agriculture, en réponse à un rapport de la MILDT (Mission Interministérielle de Lutte contre la Drogue et la Toxicomanie) est disponible sous le lien suivant https://www.change.org/fr/p%C3%A9titions/sauvons-le-droit-d-expression-de-nos-vignerons#share...

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