Le Clos des Ursulines

   Le jardin des anciennes carmélites, rue des ursulines à Tours a été reconverti, il y a maintenant cinq ans en vignoble, en plein centre historique de Tours.

Les différentes cuvées, produites jusqu'à présent, étaient réservées à l'Archevéché et à la maison Diocésaine qui logent dans les bâtiments adjacents.

Protégée des intempéries et bénéficiant d'un climat très doux, cette parcelle, très productive, sera désormais commercialisée auprès des particuliers.

Ce sera le cas, dès Vitiloire en Mai. Ce vin blanc doux (le vin de messe est majoritairement blanc pour ne pas tâcher durablement les vêtements sacerdotaux) issu de cépage chenin a parait-il un léger goût de poire.

Bonne dégustation.